커피원두·밀 가격 하락에도 ‘외식물가’ 부담…정부, 가격인상 자제 당부

외식 프랜차이즈협회에 물가안정 협조

농식품부 “외식물가 부담 여전히 크다”

외식물가 고공행진이 이어지는 가운데 서울 명동 시내의 한 음식점 메뉴 가격표의 모습. ⓒ연합뉴스

농림축산식품부는 커피·햄버거·치킨 등 주요 외식 프랜차이즈 업계 가격 인상 동향 점검 및 물가안정 협조를 요청할 예정이라고 21일 밝혔다.

농식품부는 이날 오후 양주필 식품산업정책관 주재로 스타벅스, 교촌에프앤비, 한국외식산업협회, 한국프랜차이즈산업협회 등과 함께 물가안정 간담회를 개최할 예정이다.

외식물가 상승률은 지난해 9월 정점(9.0%) 이후 지속 하락 추세지만, 전체 소비자 물가 상승률을 웃돌고 있다.

농식품부는 밀가루, 식용유, 커피 원두 등 주요 원자재(식재료) 가격이 국제가격 및 수입가격 하락, 할당관세 연장, 밀가루 가격안정사업 등을 통해 낮아지고 있음을 설명할 계획이다.

국제 식재료 가격(t당) 중 밀은 지난달 253 달러로 최고점을 기록했던 지난해 5월(419 달러) 대비 40% 하락했다. 같은 기간 대두유도 1842 달러에서 1249 달러로 32% 감소했다.

커피원두 수입가격(㎏당)은 지난해 10월 7404원을 기록한 후 지난 3월 5703원까지 떨어졌다.

아울러 그간 외식업계 경영부담 완화를 위해 주요 식품원료 할당관세 연장 적용, 의제매입세액 공제한도 상향 등을 추진한 부분과 최근 외국인력 규제개선을 통한 외식업계 인력난 해소에도 노력 중인 부분을 설명한다.

양주필 농식품부 식품산업정책관은 “서민들이 느끼는 외식물가 부담이 여전히 큰 상황”이라며, “외식 프랜차이즈 업계 및 관련 협회에서 당분간 가격인상을 자제하는 등 밥상물가 안정을 위해 최대한 협조를 해줄 것”을 당부했다.

이어 “정부는 경영부담을 덜 수 있게 지속적인 업계 소통으로 경영지원 과제 발굴․검토에 총력을 다하겠다”고 덧붙였다.