K-푸드·K-전통주까지 인기인데…정체된 전통주 생산력 [기자수첩-정책경제]

한국 전통주에 대한 해외 수요가 조금씩 늘고 있지만, 국내 공급은 뒷받침 되지 않는 모양새다. K-푸드 인기와 함께 K-전통주에 대한 관심이 해외에서 늘고 있지만 많지 않은 종류로 인해 판매가 제한적이라는 것이다.해외에서 전통주를 판매하는 업계 관계자는 “한식을 좋아하는 외국인들이 K-전통주에 대한 관심을 표할 때가 있다”며 “하지만 실제로 수입이 가능한 전통주 물량 자체가 많지 않아, 소개할 수 있는 품목이 제한적”이라고 말했다.국내 양조장도 비슷한 입장이다. 수출에 대한 문의가 이어지지만 생산량 등 문제로 어렵다는 것이다.국내 …

양주시, 도시재생사업 ‘2025 신산상권 요리경연대회’ 성황리 개최

"도시재생사업의 하나로 지역상권 요리경연대회를 아십니까"경기 양주시는 지난 16일, 한국외식과학고 송죽관에서 ‘2025 남면 도시재생사업 신상상권 요리경연대회’를 성황리에 개최했다고 밝혔다.이번 대회는 남면 도시재생사업의 하나로, 지역 상인들과 함께 신산상권의 특색 메뉴를 발굴하고 상권 활성화 기반을 마련하기 위해 추진됐다.이번 경연은 상인들이 직접 메뉴를 기획하고 개발했다는 점에서 도시재생사업의 ‘상인 참여형 상권 활성화 모델’을 실현한 사례이다.이날 오전 11시 개회식을 시작으로 본선 경연은 90분간 진행됐으며, 총 9개 팀이 …

삼원가든&다인힐, 한우 다이닝 브랜드서 '한상차림 및 무제한 메뉴' 선보여

전통 한식 명가 삼원가든&다인힐(회장 박수남, 대표 박영식)은 자사의 프리미엄 다이닝 브랜드에서 ‘한상차림 메뉴’를 새롭게 선보인다고 밝혔다.이번 신메뉴는 삼원가든이 지켜온 전통과 다인힐의 현대적인 감각을 결합해, 고객들이 한우의 다양한 매력을 한 자리에서 즐길 수 있도록 기획됐다.먼저 ‘투뿔 코리안 스테이크하우스 논현점’에서는 최상급 숙성 한우와 제철 식재료로 완성된 주중 디너 상차림 메뉴를 선보인다. 투뿔의 시그니처 스테이크를 비롯해 다채로운 한식 코스 요리를 한상에 담아, 품격 있는 한우 다이닝의 진수를 경험할 수 있다…

야들야들한 가을의 건강함, ‘아욱나물’ [이보은 따라하기]

<편집자 주>가을은 어느새 깊어지고 바람 끝은 부쩍 찬 기운을 머금었습니다. 옷깃을 여미게 되는 쌀쌀한 날씨엔 따뜻한 밥 한 술에 쓱쓱 비벼 먹기 좋은 나물 반찬 하나가 유독 생각나지요. ‘델롱TV’의 인기 요리 코너 ‘이보은 따라하기’에서는 늦가을에 더욱 부드럽고 영양 가득한 제철 채소, 아욱으로 만드는 ‘아욱나물’을 소개합니다. 데친 아욱에 들기름과 참기름의 고소한 풍미를 더하고, 깻가루와 통들깨로 마무리한 이 반찬은 깊은 계절감과 함께 건강함까지 담아내는 가을 밥상의 숨은 주인공입니다.‘아욱나물’은 가을 아욱을 데쳐…

구리시, 2025년 소비자 식품위생감시원 위촉

경기 구리시는 지난 10일 시청 3층 상황실에서 ‘2025년 소비자 식품위생감시원 위촉식’을 열고 17명의 감시원에게 위촉장을 수여했다고 밝혔다.이번 위촉으로 총 29명의 소비자 식품위생감시원 가운데 17명의 임기가 연장되었고 이들은 앞으로도 시민과 함께하는 식품 안전 지킴이로서 안전한 먹거리 문화를 확산하는 역할을 이어갈 예정이다.‘소비자 식품위생감시원’은 '식품위생법'에 근거한 민간 자율 감시조직으로, 식품위생 전문 지식과 자격을 갖춘 시민들로 구성돼 있다.감시원들은 식품접객업소, 집단급식소, 식품 제조·가공업체 등을 대상으로 …

의정부시, 제18회 의정부 부대찌개축제 성황리 개최

경기 의정부시는 의정부 대표 음식인 부대찌개를 주제로 한 ‘제18회 의정부 부대찌개축제’가 지난 8일부터 9일까지 부대찌개거리 일원에서 성황리에 개최됐다고 밝혔다.이번 행사는 의정부도시공사 상권진흥센터(센터장 빈미선)와 (사)의정부부대찌개명품화협회(회장 이은주)가 공동 주관했으며, 시민과 관광객이 함께 어울리는 먹거리 축제로 큰 호응을 얻었다.축제 첫째 날 진행된 ‘업소별 무료시식회’는 방문객들에게 의정부 부대찌개의 진한 맛을 선사하며 큰 인기를 끌었다. 또한 피크닉존에서 무대공연, 경품추첨, 소비촉진 이벤트, 체험부스 및 플리마켓…

의류 넘어 일상으로…커피향 입은 패션의 확장

커피와 패션을 모두 사랑하는 이들에게 최근 패션업계에서 불어오는 커피향은 무척 반갑다. 최근 이종 업계가 서로의 경계를 넘나들며 협업 제품들을 한시적으로 선보이는 것을 넘어, 브랜드의 아이덴티티를 입체적으로 제공해 고객의 일상 전반을 아우를 수 있는 전략을 펼치고 있다. 이러한 흐름에 패션과 커피의 만남은 자연스러운 행보로 이어지고 있다.서스테이너블 라이프웨어 브랜드 나우(nau)는 올해 브랜드 처음으로 F&B 라이프스타일 공간 ‘나우카페’의 문을 열었다. 자연과 인간의 공존, 다양성을 존중하는 지속가능 문화의 가치를 일상의…

양주시, 연곡2리 마을 주민이 직접 운영하는 '자립형 마을 카페' 개소

"접경지역 마을 주민들이 직접 운영하는 ‘연곡카페’ 를 아십니까"경기 양주시 백석읍 연곡2리 마을 주민들이 직접 조성,운영하는 자립형 마을 카페 '연곡카페'를 개소해 화제가 되고 있다. 특히 이 카페는 마을 창고를 리모델링해 만든 것으로 도시재생사업 이상의 새로운 접경지역 지원사업의 모델로 주목을 받고 있다.양주시는 지난 6일 지난 2022년 경기도 공모사업으로 선정된 ‘접경지역 주민자생적 활력(소득)사업’의 일환으로 ‘연곡카페’ 를 조성, 개소식을 개최했다고 밝혔다.이날 개소식에는 강수현 양주시장을 비롯해 윤창철 양주시의회 의장,…

그랜트 버지, 바로사 와인의 깊이 담은 ‘피프스 제너레이션 쉬라즈’ 이마트 단톡 선봬

글로벌 와인 그룹 비나키 코리아(Vinarchy Korea)가 호주의 프리미엄 와인 브랜드 그랜트 버지(Grant Burge)의 시그니처 와인 ‘피프스 제너레이션 쉬라즈(Fifth Generation Shiraz)’를 지난 11월 5일 이마트 단독으로 국내에 출시했다. 이번 런칭을 통해 소비자들은 호주 바로사(Barossa) 지역을 대표하는 프리미엄 쉬라즈 와인을 주요 오프라인 유통 채널에서 손쉽게 만나볼 수 있게 됐다.그랜트 버지는 1865년부터 호주 바로사 지역에 뿌리를 내리고 5대째 와인메이킹 전통을 이어온 명문 와이너리다. …

SSG닷컴, 미쉐린 1스타 ‘니시무라 셰프’ 협업 일식 간편식 3종 출시

SSG닷컴이 미쉐린 1스타 셰프 니시무라 타카히토의 레시피를 기반으로 개발한 프리미엄 일식 간편식을 단독 출시한다고 6일 밝혔다.니시무라 셰프는 후쿠오카에서 22년간 라멘 레스토랑을 운영하며 아시아 최초로 미쉐린 퓨전 부문 1스타를 받았다. 현재는 서울 연남동 ‘니시무라멘’ 오너 셰프로 한국인 취향에 맞춘 다양한 라멘을 선보이고 있다.쓱닷컴에서 판매하는 제품은 ‘토리파이탄 라멘(2인분 400g, 12980원)’, ‘직화 부타 우동(2인분 520g, 12980원)’, ‘더블 치즈 감자 고로케(250g, 6980원)’ 3종으로, 집에서…