여름 입맛 돋우는 알싸한 밥도둑…‘바로 먹는 풋고추장아찌’ [이보은 따라하기]

<편집자주> 무더위가 기승을 부리는 8월, 입맛도 지치기 쉬운 이맘때가 되면 “오늘 뭐 해 먹지?”란 고민이 더 깊어집니다. 데일리안TV 라이프 채널 ‘델롱TV’의 ‘이보은 따라하기’는 이런 고민을 덜어줄 든든한 해결사! 요리연구가 이보은의 간단하면서도 깊은 맛이 살아 있는 레시피로 제철 식재료를 더 맛있고 건강하게 즐겨보세요. 따라만 해도 밥상이 달라집니다!입추를 지나도 끝나지 않는 ‘찜통 더위’ 탓에 입맛이 쉽게 돌아오지 않는 시기입니다. 부엌의 작은 열기조차 부담스럽죠. 이럴 때는 번거로운 조리 없이 밥상에 툭 더하…

제로 아이스티 먹다가 배탈 나는 건 왜일까? [AI에게 물었다]

“제로 아이스티 먹다가 배탈 났어요”.최근 흥미로운 제보를 받았다. 아침에 카페에 가서 제로 아이스티를 사 먹었는데 점심시간이 되기도 전에 배탈이 났고 처음이 아니라는 것이다.의외로 이 같은 사례는 드물지 않다. 온라인 상에는 제로 아이스티를 먹고 설사를 했다는 경험담이 많다.실제로 인터넷 사이트에 ‘제로 아이스티’를 검색하면 그 뒤에 ‘설사’라는 단어가 연관으로 붙어있다. 해당 키워드를 클릭하면 ‘제로 아이스티를 먹다가 복통이 생겼다’, ‘먹고 화장실에 갔다’ 등의 내용이 보인다.여기서 궁금증 하나, 정말 제로 아이스티를 먹으면 …

여름 입맛 살리는 구수한 나물 반찬…‘상추된장나물’ [이보은 따라하기]

<편집자주> 무더위가 기승을 부리는 8월, 입맛도 지치기 쉬운 이맘때가 되면 “오늘 뭐 해 먹지?”란 고민이 더 깊어집니다. 데일리안TV 라이프 채널 ‘델롱TV’의 ‘이보은 따라하기’는 이런 고민을 덜어줄 든든한 해결사! 요리연구가 이보은의 간단하면서도 깊은 맛이 살아 있는 레시피로 제철 식재료를 더 맛있고 건강하게 즐겨보세요. 따라만 해도 밥상이 달라집니다!본격적인 폭염이 이어지는 8월 초, 무더위에 입맛은 점점 떨어지고 부엌에 서는 것도 점점 힘겨워집니다. 이런 날씨에는 땀 흘리며 부엌에 오래 서지 않아도 간단하게 만…

자담치킨, 신제품 화덕피자 2종 및 핫아란치니 출시

치킨 프랜차이즈 자담치킨은 신제품으로 ‘화덕피자’ 2종과 ‘핫아란치니’를 출시하고, 멀티메뉴 라인업 강화에 나섰다고 밝혔다.화덕피자는 12인치 사이즈의 기존 피자에 화덕 전용 도우를 새롭게 적용하여 정통 이탈리안 피자의 식감과 풍미를 더욱 풍부하게 구현한 것이 특징이다. ‘페퍼로니 피자’와 ‘맵슐랭 피자’ 2종으로 출시되며, 담백한 도우 위에 고급 토핑을 얹어 자담치킨 특유의 프리미엄 레시피를 강조했다.특히 맵슐랭 피자는 핫치킨 토핑에 자담의 시그니처인 맵슐랭치킨의 비법 소스를 적용해 차별화된 맵단의 맛을 선보인다.함께 출시한 ‘핫…

[AI에게 물었다] 중복 보양식 ‘삼계탕’, 누구에겐 맞고 어떤 이에겐 틀리다?

여름철 중에서도 몹시 더운 날씨를 가리키는 ‘삼복(三伏)’더위, 오늘 7월30일은 삼복 가운데 두 번째에 드는 ‘중복(中伏)’이다.더위를 이기고 기운을 돋우기 위한 대표적인 중복 보양식은 단연 삼계탕이다.삼계탕은 닭, 인삼, 찹쌀, 대추, 마늘 등을 넣어 끓이는 기력을 보충하는 음식으로, 뜨겁고 영양가 높아 땀을 내 몸 속 순환을 돕고 더위를 이기는 데 효과적이다.영양가 높은 음식이고 맛이 있어서 남녀노소 좋아하는 삼계탕이지만, 의외로 사람마다 신체 반응이 다르게 나타날 수 있다.이왕이면 보약인 삼계탕을 안전하게 먹고 싶은데 체질…

[이보은 따라하기] 입맛도 기력도 꺼질 때, 한 그릇의 힘…‘다진돼지고기김치솥밥’

<편집자주> 제철 재료로 뭐 해 먹을까 고민될 때, 믿고 따라 할 요리가 생겼습니다. 7월부터 데일리안TV 라이프 채널 ‘델롱TV’에서는 ‘이보은 따라하기’가 여러분의 부엌을 찾아갑니다. 요리연구가 이보은의 쉽고 맛있는 레시피로 제철 식재료를 더 풍성하게 즐겨보세요. 따라만 해도 밥상이 달라집니다!장마가 끝나고 본격적인 더위가 시작된 7월 하순입니다. 후덥지근한 날씨 탓에 입맛은 점점 줄고, 부엌에 서는 것조차 버겁습니다. 이럴 땐 손 많이 가지 않으면서도 든든하게 기운을 채워줄 한 그릇 요리가 간절해지지요. 오늘의 추천…

제주 드림타워, ‘스시사이토 쥬욘’ 제주 스페셜 오마카세 선보인다

서울 청담에서 ‘예약 대란’으로 유명한 하이엔드 스시 오마카세 ‘스시사이토 쥬욘’이 제주에 온다.롯데관광개발은 21일 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주 일식당 ‘유메야마’에서 8월3일, 4일 단 이틀간 ‘스시사이토 쥬욘’의 제주 스페셜 오마카세를 독점적으로 선보인다고 밝혔다.이번 오마카세는 오직 40인 한정으로 선보인다. 이틀에 걸쳐 총 4회(1회차 17:30, 2회차 20:00) 진행해 회당 오직 10인 만이 오마카세를 즐길 수 있는 것이다.금액은 1인 38만원이며, 오늘 오후 3시 캐치테이블을 통해 사전 예약이 시…

[이보은 따라하기] 평범한 반찬은 그만! 특별한 여름 한끼 ‘유부당면채볶음’

<편집자주> 제철 재료로 뭐 해 먹을까 고민될 때, 믿고 따라 할 요리가 생겼습니다. 7월부터 데일리안TV 라이프 채널 ‘델롱TV’에서는 ‘이보은 따라하기’가 여러분의 부엌을 찾아갑니다. 요리연구가 이보은의 쉽고 맛있는 레시피로 제철 식재료를 더 풍성하게 즐겨보세요. 따라만 해도 밥상이 달라집니다!매일 비슷비슷한 반찬에 식상해질 때쯤 “이런 조합도 있었어?”라는 감탄이 절로 나오는 메뉴가 있습니다. 바로 유부당면채볶음입니다.고소한 유부, 쫄깃한 당면, 그리고 매콤한 청양고추의 조합이 입맛을 번쩍 깨우는 이 볶음 요리는, …

[AI에게 물었다] 만두 얼려도 살아있는 세균...안전하게 먹는 방법은?

아이스크림, 치킨 너겟, 만두 등 많은 이가 좋아할 만한 냉동식품.얼려 보관할 수 있고 전자레인지로 해동하면 먹을 수 있는 간편함 때문에 1인 가구 혹은 젊은 세대에게 인기가 많다.하지만 16일 스타쉐프 이연복이 운영하는 프랜차이즈에서 판매한 한우우거지국밥에서 대장균이 기준치를 초과해 검출되면서 전량 회수라는 조치가 내려졌다는 소식은 냉동식품을 즐겨 먹던 사람들에게는 적잖은 충격으로 다가왔다.이번 사건은 ‘냉동 상태라면 안전하다고 생각했던’ 통념에 의문을 제기한다.영하의 차가운 온도를 유지하는 냉동식품에서 도대체 어떻게 세균이 살아…

경기도, ‘김포·포천·양평·연천’ 음식관광 명소로 육성

경기도가 김포·포천·양평·연천을 음식과 식재료를 주제로 체험·스토리텔링 등을 융합 관광도시로 육성한다.도는 이런 내용의 ‘2025년 경기북부 음식관광 활성화 공모사업’ 대상지로 4개 시군을 선정하고, 이르면 올가을부터 관광객을 대상으로 홍보·유치 이벤트 등 해당 서비스를 제공한다고 17일 밝혔다.음식관광은 단순히 지역의 맛집 방문뿐만 아니라 체험과 스토리텔링을 결합한 ‘오감만족’의 관광을 의미한다. 도는 잠재적인 관광자원을 많이 가졌지만 체류 관광객 수가 남부보다 저조한 북부를 주로 고려했으며, 지난 3~4월 시군 수요조사 및 심사…