프랑스 명장 요리사들 서울로…해수부, K-수산식품 홍보 총력

해수부, ‘K-수산식품 홍보관’ 운영

해양수산부는 한불 수교 140주년을 기념해 15일부터 16일까지 서울 풀만호텔에서 열리는 MCF 세계총회에 맞춰 ‘K-수산식품 홍보관’을 운영한다. ⓒ데일리안 AI 이미지 생성

해양수산부가 프랑스명장요리사협회(MCF) 세계총회를 계기로 K-수산식품의 유럽 시장 진출에 나선다.

해수부는 한불 수교 140주년을 기념해 15일부터 16일까지 서울 풀만호텔에서 열리는 MCF 세계총회에 맞춰 ‘K-수산식품 홍보관’을 운영한다고 12일 밝혔다.

MCF는 프랑스 최고 권위의 셰프 협회로 전 세계 20개국 이상, 500명 이상의 요리사로 구성돼 있다. 2025년 기준 390여개 레스토랑을 운영하며 약 40개 레스토랑이 미슐랭 스타를 보유하고 있다. MCF 세계총회는 매년 프랑스에서 열리는 연례행사로 5년마다 프랑스 외 나라에서 개최되며, 우리나라에서는 이번이 처음이다.

해수부는 유럽 명장 요리사와 바이어 등을 대상으로 수산식품 홍보관을 운영하고, K-수산식품을 주 식재료로 활용한 만찬을 제공하는 등 신규 판로 개척에 총력을 기울인다.

홍보관에 전시되는 22개사 50개 제품은 MCF 명장 요리사 5인이 평가하는 식자재 경연대회에 참여한다. 1~3위를 차지한 3개 업체는 MCF 회원사가 운영하는 현지 호텔·식당·백화점 등에 입점할 수 있다.

총회 이후에는 명장 요리사·해외 바이어 등이 굴·전복·김 양식장을 직접 방문하는 프로그램도 진행한다. 이번 행사에는 김성범 해수부 장관 직무대행이 참석해 K-수산식품 홍보 전시관 운영 상황을 직접 살피며 수출 확대를 독려할 예정이다.

김성범 해수부 장관 직무대행은 “이번 행사가 유럽 등 세계 미식업계 관계자들에게 우리 수산식품의 맛과 우수성을 알리는 유럽시장 진출의 교두보가 되길 바란다”며 “앞으로도 우수한 우리 수산식품의 지속가능한 수출 기반을 구축하기 위한 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.