유통 구조 개선도 중요
세종시 한 대형마트에서 '2025 대한민국수산대전' 할인 행사를 하고 있다. ⓒ데일리안 장정욱 기자
한국해양수산개발원(KMI, 원장 조정희)은 ‘수산식품 물가 안정화 방안 연구’ 보고서를 통해 수산물 생산부터 가공, 소비까지 전 과정을 아우르는 통합 물가 관리 체계를 26일 제시했다.
KMI는 “본 연구는 기후변화와 글로벌 공급망 위기로 변동성이 커진 수산물 물가를 체계적으로 진단하고, 실효성 있는 대응 전략을 마련하는 데 중점을 뒀다”고 설명했다.
보고서에 따르면 최근 5년간 수산물 소비자물가는 10.6%, 수산물 및 수산가공식품은 13.0% 상승했다.
이는 기후변화에 따른 생산 불균형뿐만 아니라 환율, 유가, 임금 등 복합적인 요인이 작용한 결과다.
특히 수산물은 가격이 오를 때는 빠르게 반영되지만 내릴 때는 천천히 반영되는 ‘하방 경직성’이 뚜렷해 소비자 체감 물가 부담이 큰 것으로 나타났다.
이러한 문제를 해결하기 위해 ▲수산식품 물가 안정을 위한 통합 체계 구축 ▲물가안정사업 고도화 및 포용적 소비 기반 확충 ▲해외 원료 수산물 수급 안정 체계 마련 등을 제언했다.
연구진은 수산물·수산식품 물가 파급효과가 큰 만큼, 가공 원가 절감과 유통 구조 개선이 중요하다고 강조했다.
이를 위해 수입 원료 관세의 탄력적 운용과 인공지능(AI) 기반 가격 모니터링 체계 구축 등 선제적 대응이 필요하다고 했다.
조정희 KMI 원장은 “수산 물가는 국민의 장바구니 경제와 직결되는 매우 중요한 사안”이라며 “이번 연구 결과가 데이터에 기반한 정밀한 물가 정책 수립 기초가 돼 국민 식생활 안정을 돕고 수산업의 지속 가능한 발전에 이바지하기를 기대한다”고 말했다.
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