'한식뷔페' 대기업 격전장 변모...롯데도 진출 검토

고양과 잠실 일대 1호 매장 준비

최근 외식업계에 큰 인기를 끌고 있는 한식뷔페 사업에 롯데도 가세한다. 국내 유통 공룡인 롯데까지 가세하면서 한식뷔페 시장은 대기업들의 격전장으로 변모하고 있다.

롯데리아 관계자는 9일 "한식뷔페 사업 진출을 계획하고 있다"며 "대신 브랜드명이나 매장 콘셉트 등은 아직 최종 결정된 것은 없다"고 말했다.

1호점을 개설할 후보 지역은 경기도 고양시 고양종합터미널과 서울 잠실 일대 등이 거론되고 있다.

한식뷔페에서 쓰는 식재료는 롯데 계열사인 롯데푸드가 담당할 예정이다.

국내 한식뷔페 시장은 CJ푸드빌, 신세계푸드, 이랜드 등 대기업들이 주로 진출해 있으며, 합리적인 가격과 웰빙 열풍 등과 맞물려 큰 인기를 모으고 있는 상황이다.