세븐일레븐, 윤나라 셰프 콜라보 '윤주막' 출시

모델들이 세븐일레븐에서 판매하는 '윤주막' 상품을 소개하고 있다.ⓒ세븐일레븐

세븐일레븐은 한국 전통주와 한식을 젊은 감각으로 세련되게 재해석해 선보이며 ‘윤주모’로도 불리고 있는 ‘윤주당’ 오너 셰프 윤나라 셰프와 프리미엄 막걸리 ‘윤주막’을 출시했다고 26일 밝혔다.

윤나라 셰프는 방송을 비롯해 여러 유명 셀럽들의 단골장소인 윤주당에서 직접 빚은 술을 제공해왔으며, 전통주에 대한 지식을 바탕으로 ‘윤주당의 사계절 막걸리 레시피’ 책을 집필하기도 했다. 해방촌을 찾는 외국인 손님들에게도 윤주모로 불리며 한국 전통주와 한식의 매력을 알려오고 있다.

윤주막은 윤주모의 레시피를 그대로 활용했으며 일반 막걸리 대비 쌀 함량이 2배 가량 더 높은 프리미엄 막걸리다. 탄산감이 적고 녹진한 맛을 느낄 수 있으며 천안표 쌀, 보리, 밀에 전통 누룩과 레몬즙을 첨가해 정통 한국 막걸리의 맛을 느껴볼 수 있다.

윤나라 셰프의 레시피가 활용되고 셰프 본인이 직접 검수까지 나선 만큼 라벨 디자인도 윤나라 셰프의 모습이 꽃과 함께 한국화풍으로 그려져 있다.

김유승 세븐일레븐 음료주류팀 담당MD는 “기존 협업 상품들이 높은 호응을 얻으며 프리미엄 막걸리 시장에서도 충분한 성장 가능성을 확인했다”며 “윤주막을 시작으로 차별화된 전통주 라인업을 확대해 관련 시장을 선도해 나갈 것”이라고 말했다.