'집밥 백선생' 떡볶이, 백종원이 공개한 '꿀팁'

'집밥 백선생'이 국민 간식 떡볶이 비법을 전수한다.ⓒtvN

'집밥 백선생'이 국민 간식 떡볶이 비법을 전수한다.

10일 tvN에 따르면 이날 방송에서는 '백선생' 백종원이떡볶이를 특별하게 만드는 방법을 소개한다.

일반적으로 떡볶이는 고추장으로 만드는 경우가 많은데 여기에 고춧가루를 더해 고추장의 텁텁한 맛을 줄이는 게 '꿀팁'.

아울러 떡볶이에 필요한 '단맛, 매운맛, 장맛, 짠맛'을 쉽고 맛있게 낼 수 있는 황금 비율도 공개한다.

백종원은 즉석 떡볶이를 맛있게 만드는 재료로 춘장을 꼽았다. 그는 "즉석 떡볶이가게에서 접할 수 있는 양념장은 일반 떡볶이 양념장보다 색깔이 진한데 바로 춘장이 섞여 있기 때문이다. 춘장을 섞으면 짭조름한 맛과 향이 더해진다"고 설명했다.

이날 방송에서는 떡볶이 위에 얹어 먹으면 좋은 납작 만두를 집에서도 만들 수 있는 비법을 공개한다. 만두피를 활용해 만든 바삭한 납작 만두를 맛본 윤상은 "생각보다 고소하다"며 놀라워했고, 김구라 역시 "웬만한 과자보다 낫다"며 감탄했다.

10일 오후 9시 40분 방송.