스타벅스, 디카페인 2억잔 판매 돌파…‘헬시플레저’ 타고 급성장

ⓒ스타벅스 코리아

‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’ 열풍이 거센 가운데, 올해 2월까지 스타벅스 코리아의 디카페인 커피 판매량이 누적 2억 잔을 넘어선 것으로 나타났다.

이번 2억 잔 돌파는 스타벅스가 디카페인 커피를 출시한 2017년 8월 이후 8년 6개월만으로, 기본 디카페인과 카페인을 절반으로 조절해 마실 수 있는 1/2디카페인을 포함한 전체 판매량이 2억 잔을 넘어서며 가파른 성장 속도를 보이고 있다.

스타벅스의 디카페인 커피는 스타벅스 글로벌 기준에 따라 오직 CO₂와 스팀만으로 생두에서 99.9% 이상 카페인이 남지 않는 초임계 공정을 거친 원두를 사용해, 커피 본연의 맛과 향은 그대로 유지되는 점이 특징이다.

◇ 지난해 판매량만 4500만 잔, 전체 아메리카노 중 14%는 ‘디카페인’

디카페인 소비 트렌드의 빠른 확산은 실제 구매 패턴에서도 두드러지게 나타난다.

작년 한 해 스타벅스의 디카페인 커피 판매량은 4550만 잔으로 2024년(3270만 잔) 대비 39% 증가했다.

디카페인이 첫 출시된 2017년부터 연간 판매량 중 가장 높은 수치로, 한 해에 4000만 잔을 넘어선 것은 이번이 처음이다.

올 들어서도 판매 성장세는 지속 이어지고 있다. 올해 1월과 2월 디카페인 판매량은 지난해 동기간 대비 23% 상승했으며, 같은 기간에 판매된 전체 카페 아메리카노 중 디카페인이 차지하는 비중 역시 14%로, 카페 아메리카노 7잔 중 1잔은 디카페인으로 판매되었다.

이 같은 디카페인 인기에 지난해 스타벅스에서 판매된 전체 음료 중 ‘디카페인 카페 아메리카노’가 판매량 3위를 기록하며 전년 대비 1계단 상승했다.

연령대별로는 2030세대가 단연 돋보였다. 스타벅스 리워드 회원들의 디카페인 수요를 분석한 결과, 지난해 디카페인을 구매한 스타벅스 리워드 회원 중 2030세대가 차지하는 비중은 60%로 가장 높았으며, 4050세대는 35%로 나타났다.

이는 젊은 층을 중심으로 건강을 중시하는 소비 패턴이 꾸준히 이어지며, 디카페인이 트렌드를 넘어 일상적인 커피로 자리 잡았음을 보여준다.

◇ 디카페인 4종 1+1 혜택 제공…높아진 수요에 상품 라인업 추가도

스타벅스는 이번 디카페인 커피 누적 2억 잔 돌파를 기념해 스타벅스 리워드 골드 회원(3월 18일 기준)을 대상으로 3월 24일부터 사용 가능한 디카페인 음료 1+1 쿠폰을 제공한다.

대상 음료는 디카페인 카페 아메리카노, 디카페인 카페 라떼, 디카페인 바닐라 라떼, 디카페인 에어로카노 등 4종으로, 대상 음료 1잔 구매 시 동일한 음료 1잔을 무료로 제공받을 수 있는 쿠폰을 지급한다.

스타벅스는 빠르게 확산되는 디카페인 수요를 반영해 다양한 연계 프로모션 전개와 상품 라인업 강화를 이어오고 있다.

특히, 두 번째 커피 구매 시 60% 할인 혜택을 제공하는 ‘원 모어 커피’가 고객들로부터 큰 호응을 얻고 있다. ‘원 모어 커피’는 스타벅스 리워드 회원이 ▲브루드 커피 ▲카페 아메리카노 ▲카페 라떼 ▲바닐라 라떼 ▲콜드 브루를 구매하면, 30분 후 톨 사이즈 디카페인 카페 아메리카노를 60% 할인한 2000원에 즐길 수 있는 혜택으로, 합리적인 가격에 디카페인 커피를 즐길 수 있어 고객 선호도가 높다.

또한, 스타벅스는 집이나 사무실에서 디카페인 커피를 간편하게 즐길 수 있도록 전국 스타벅스 매장과 공식 앱 온라인 스토어에서 ‘디카페인 하우스 블렌드 250g’ 원두와 ‘비아 디카페인 하우스 블렌드 12개입’을 비롯해, 지난해 11월부터 새롭게 라인업에 추가된 분쇄 원두인 ‘디카페인 하우스 블렌드 100g’도 만나볼 수 있다.

스타벅스 최현정 식음개발담당은 “스타벅스 디카페인은 생두에 99.9% 이상 카페인을 제거한 원두를 사용해 언제 어디서나 부담 없이 즐길 수 있는 것이 특징”이라며, “늘어나는 디카페인 수요에 맞춰 티, 과일 베이스 음료 등 카페인 프리 음료 라인업 역시 점차 강화해 나갈 예정”이라고 밝혔다.