간헐적 단식 방법은?…16 : 8과 5 : 2 법칙

"진짜 더 건강해질까?" 자신에게 맞는 방법 선택이 중요

지난 14일 SBS 스페셜 '2013 끼니 반란, 그 후 - 간헐적 단식 100일의 기록'에서는 간헐적 단식 방법 16:8 법칙과 5:2 법칙이 소개돼 화제 되고 있다. SBS 스페셜 화면캡처

간헐적 단식(IF:Intermittent Fasting)의 구체적인 방법이 소개돼 화제 되고 있다.

지난 3월 처음 방영된 SBS 스페셜 ‘끼니 반란’에서는 하루 한 끼만 먹고 건강해지면서 다이어트효과도 볼 수 있는 ‘1일 1식’이 화제가 되었다. 그리고 지난 14일 후속편 ‘2013 끼니 반란, 그 후 - 간헐적 단식 100일의 기록’에서는 ‘간헐적 단식’의 실제 체험 사례를 집중적으로 보여줬다.

우선 ‘1일 1식’이 간단히 하루 한 끼만 먹는 방법이라면, ‘간헐적 단식’은 크게 두 가지 방법으로 나눠진다.

첫 번째는 5일 동안 8시간 안에 식사, 2일 동안 24시간 공복을 유지하는 5:2 법칙이다. 두 번째는 매일 8시간 안에 식사, 16시간 공복을 유지하는 16:8 법칙이다. 즉 5:2 법칙은 ‘날짜’를 의미하고 16:8 법칙은 ‘시간’을 의미한다.

쉽게 말해 5:2 방법은 일주일에 이틀 정도 두 끼 연속 굶는 것이고, 16:8은 매일 한 끼를 굶고 두 끼를 챙겨 먹는 방법이다.

간헐적 단식이 기존 다이어트와 다른 방법은 무조건 먹지 않는 것이 아니라 적게 먹으면서, 다이어트 효과도 보면서 건강에도 좋다는 점이다. 이때 5:2 법칙의 경우 남자는 끼니 당 600kcal, 여자는 500kcal를 섭취하면 된다. 16:8 법칙은 두 끼니를 균형 잡힌 식단으로 챙겨먹으면 된다.

한편 이날 방송에서는 청소년, 임산부 또는 임신 예정자, 당뇨병환자, 섭식장애자 등 질병이 있는 분은 의사 상담을 꼭 먼저 받고 간헐적 단식을 시작하라고 권했다.