주문 제작 케이크서 '식중독균·금지보존료' 검출…식약처 "전량 폐기 후 판매중단"

식약처 "총 147건 검사…21개 제품서 식품안전 기준·규격 위반"

안전한 크림빵 제조방법 ⓒ식품의약품안전처

식품의약품안전처(식약처)는 주문 제작 케이크의 일부 제품에서 식중독균과 사용 금지 보존료 등이 발견됐다고 29일 밝혔다.

식약처는 주문 제작 케이크 및 케이크 만들기 꾸러미 총 147건을 수거해 검사한 결과, 21개 제품이 식품 안전 등 기준과 규격을 위반했다고 설명했다. 이에 식약처는 적발된 제품 전량을 폐기하고 판매를 중단시켰다.

위반 내용으로는 ▲ 빵류에는 사용할 수 없는 보존료인 소브산 검출(5건) ▲ 식중독을 유발하는 황색포도상구균 검출(5건) ▲ 타르색소 기준 초과(6건) ▲ 제품에 사용한 타르색소 미표시(5건) 등이었다.

관할 지방자치단체는 해당 제조업체에 행정처분 등을 내리고 3개월 이내에 다시 현장을 점검해 개선 여부를 확인할 예정이다.

식약처 관계자는 "변화하는 소비 경향을 분석해 온라인에서 유행하는 인기 제품을 집중적으로 수거하고 검사해 유통 식품의 안전관리에 최선을 다하겠다"고 말했다.