코스맥스바이오, 식감 개선한 ‘크런치탭’ 개발…간식형 건기식 시장 공략

ⓒ코스맥스바이오

건강기능식품 연구·개발·생산(ODM) 기업 코스맥스바이오는 기존 츄어블 정제의 식감과 안정성을 개선한 새로운 제형 ‘크런치탭(CRUNCHI Tab™)’을 개발했다고 18일 밝혔다.

최근 건강기능식품 시장에서는 전통적인 정제 형태에서 벗어나 젤리나 츄어블 정제 등 다양한 제형에 대한 수요가 확대되는 추세다. 간식과 건강 관리의 경계가 흐려지면서 단순한 기능 전달을 넘어 섭취 과정에서 즐거움과 경험을 함께 제공하는 제품에 대한 요구도 커지고 있다.

코스맥스바이오는 이러한 소비 트렌드 변화에 맞춰 기존 츄어블 정제가 지닌 한계를 보완하고, 씹는 식감과 제품 안정성을 동시에 높이는 방향으로 ‘크런치탭’ 제형을 개발했다고 설명했다.

크런치탭은 겉은 바삭하고 속은 사각사각한 가벼운 식감을 통해 먹는 재미를 더한 제형으로 일반 정제 대비 차별화된 섭취 경험을 제공한다. 특히 간식 대체형 건기식에 적용하기 제격이다.

기능성과 형태 유지 측면에서도 안정성을 크게 향상시켰다. 외부 충격에 의해 쉽게 부서지거나 변색되지 않도록 설계했다. 또 식품업계 전반에 걸친 '제로' 식품 유행을 반영해 당류 부담을 줄이면서도 바삭한 식감을 그대로 살릴 수 있는 슈가프리(Sugar-free) 코팅도 제공한다.

다양한 성분에 유연하게 적용할 수 있는 확장성도 주목할 만하다. 비타민, 마그네슘, 칼슘, 아연 등 필수 영양 성분부터 L-도파, 멜라토닌과 같은 멘털케어 소재나 콜라겐, 글루타치온등을 적용한 피부 관리 제품으로도 제조할 수 있다.

소비자의 오감을 만족시킬 다양한 맛과 색상 설계도 강점이다. 소다, 복숭아, 망고, 파인애플 등 다양한 맛을 적용할 수 있다. 맛에 따라 색상 역시 다채로운 선택지를 마련했다.

코스맥스바이오 관계자는 “크런치탭은 정제 섭취에 부담을 느끼거나 간편한 건강 관리를 선호하는 소비자들을 겨냥한 제형이다”라며 “앞으로 크런치탭에 적용 가능한 원료와 기능성을 지속적으로 확대하고, 다양한 정제 색상 및 포장 구현을 위해 연구와 설비에 투자할 것”이라고 말했다.

한편, 코스맥스바이오는 건강기능식품 섭취 편의성과 흡수 효율을 극대화하기 위한 신규 제형 개발에 박차를 가하고 있다.

최근에는 식품의약품안전처 신규 고시 제형을 활용해 9시간 동안 체내에서 비타민C를 일정하게 방출하는 지속성 제형 '타임핏 비타(TimeFit-vita™)'를 독자 개발해 업계의 이목을 끌었다.

또한 정제와 액상을 한 번에 섭취할 수 있는 이중 제형 전용 용기 '듀얼팩(Dual Pack)'을 잇달아 선보이는 등 차별화된 제형으로 혁신에 나서고 있다.