'단백질의 으뜸 청국장' 당뇨환자 먹으니...

다이어트, 피부미용, 무좀 예방에도 탁월

최근 네티즌 사이에서 '청국장의 효능'이 관심을 모으고 있다.(자료사진) ⓒ연합뉴스

냄새가 고약해서 현대인들이 꺼리는 청국장이 암, 동맥경화 예방 등에 탁월해 건강식품으로 재조명 받고 있다.

청국장은 청나라의 누룩과도 같다고 하여 '청국장'이라고 한다. 콩을 발효해 만든 식품으로 유산균과 섬유질이 풍부해 변비 예방에도 탁월하다.

또한 숙취해소에도 뛰어나며 뇌졸중과 당뇨환자의 치료에도 효과적이여서 명약이라고도 불린다.

이외에도 풍미가 특이하고 소화가 잘 될 뿐만 아니라, 콩 단백질을 가장 효과적으로 섭취할 수 있는 방법 중 하나이다.