르꼬르동블루 출신 Luke Song (송주형)은 호주 르꼬르동블루 시드니 캠퍼스에서 호주 요리 유학을 마치고 시드니에 위치한 Nour (모던 오스트레일리안), Fratelli Fresh (이탈리안), Mr.Wong (Australian Good Food Guide 선정, 미슐랭) 등에서 양식과 퓨전 음식을 아우르는 다이닝들에서 쉐프로 근무하였다. 국내에서는 요리사를 꿈꾸는 학생들을 위해 요리학업 진로 상담과 호주 르꼬르동블루의 지원을 통해 르꼬르동블루 전문 상담원이 되어, 세계적인 요리사를 꿈꾸는 학생들을 위해 르꼬르동블루 학업 및 미슐랭 레스토랑 쉐프로서의 경험을 바탕으로 호주요리유학 전문상담을 지원한다.
르꼬르동블루 (Le Cordon Bleu) 는 130여년의 역사를 자랑하는 세계 최고의 요리학교로 손꼽힐 만큼 높은 인지도와 퀄리티를 자랑하는 대학으로서 2만여명의 졸업생들은 전세계 각지에서 쉐프로 왕성하게 활동하고 있다. 호주 르꼬르동블루에서 총 2년 3개월의 과정을 통해 French (프랑스) 요리의 기본부터 고급적인 요리기술과 실습기간을 통한 요리사 취업 및 레스토랑 운영에 대한 것들을 배우게 되며 전세계에서 인정받는 Diplome De Cuisine, Le Cordon Bleu 및Advanced Diploma of Hospitality Management 고급전문학사 학위를 취득하게 된다.
세계최대 휴향지 중 하나인 호주 (Australia)는 해외 관광수익분야 세계 3위에 기록될 만큼 매년 수많은 관광객이 찾는 국가 이다. 이에, Hospitality 분야인 호텔산업, 외식산업등이 매우 발달해 있으며, 관련 산업에서는 꾸준히 더 많은 인재를 필요로 하고 있고 코로나 (Covid-19) 팬데믹 이후 외식산업분야에서 더 많은 인재를 요구하고 있다.
현재 호주 쉐프(Chef)의 평균 연봉은 기본 약 $70000 (한화 6100만원 이상)으로 근무하는 시간 등에 따라 상향된다. 르꼬르동블루는 호주뿐 아니라 세계 최고의 명성을 자랑하는 명문 요리학교로서, 호주요리유학을 생각 하는 세계 각지의 많은 이들이 꿈꾸는 호주대학이다. 르꼬르동블루는 학기 중 보장되는 실습기간을 통해 졸업 이전에 호주레스토랑의 경력을 쌓을 수 있어, 더욱더 높은 취업률과 고연봉을 자랑한다.
이와 더불어 호주이민법에 따라 쉐프(Chef) 로 호주 영주권 취득도 가능하다.
호주에 본사를 둔 IBN유학은 매년 3회 코엑스에서 호주유학박람회를 주최하고 있으며, 호주대학교 최우수 호주유학원 상을 수상한 호주전문 유학원이다.
IBN유학 강남센터에서는 호주 르꼬르동블루 뿐 아니라 윌리엄앵글리스 (William Angliss), QCA 요리학교, Greenwich 요리학교, TAFE 국립대학 요리과정, AMCA 이탈리안 요리학교 등, 호주 전역에 위치한 요리학교에 대하여 호주 르꼬르동블루 출신 Chef 교육플래너 (송주형, Luke Song)를 통해 직접 받아볼 수 있다.
르꼬르동블루 출신 호주유학 상담원을 통해 호주 생활부터 호주요리학교 수업, 실습 및 호주현지 레스토랑 취업 등 자세한 상담을 원한다면 호주 IBN유학 홈페이지를 통해 카카오톡문의, 전문상담신청 또는 방문상담을 신청하면 된다.